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♪TDRでキャストになるには?―Part5―♪

156 :   :02/12/08 09:49 ID:WO6KSbRP
>>152
CA+KS=CULに職種統合されたのだからバフェ、テーブルにも現在KSという職種は無いはず。
職種統合により事実上KSは時給を下げられた罠。

>>155
食料貯蔵?は仕入の仕事。(仕入にはバイヤーというのが居て営業的な事もやっている)
実際貯蔵管理配送を受け持っているのはディストリビューション。
ディストリビューションはフードだけでなくマーチャンダイズの商品等も貯蔵管理配送している。
食品や商品等物品は直送と言って外部業者が直接店鋪へ納入しているものもある為
ディストリビューションから必ずしも配送される訳ではない。
デザイン?担当は全く別部署だが、料理のデザインをしているのはメニュー開発。
「食の安全推進室」は企画室と統括がやっていた仕事を名前を代えただけに思われる。
最近あったUSJの不祥事を受けて作られたものだろう。

で、>>149の言うように特に食堂は酷いだろう。
男性正社員はセクハラやナンパ、不倫野郎が多いし、
STEP3にしても必ずしもそれにふさわしい人間ではないから。
しかし自分の意志と気力次第では活躍は出来るだろう。給料は正社員の何分の1かだが。
もっとも他部署へ行きたかった者が仕方なくフードへ廻されて来るケースが多い為
不真面目な人間は多いのが現実ではないか?

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